ตั้งแต่เล็กจนโตบัดนี้ ขนมที่ยังทานได้ไม่เบื่อมีไม่กี่อย่าง หนึ่งในนั้นก็คือ ป๊อกกี้ วันนี้เลยจะพามาทำความรู้จักกับ ป็อกกี้ ! กันค่ะ
ทุกคนชอบกินป๊อกกี้ ขนมปังแท่งเล็กๆ เคลือบครีมหอมๆ ถ้าจะยกให้เป็นสุดยอดของความคลาสสิค ก็ต้องป๊อกกี้ รสช็อคโกแลต ผลงานชิ้นแรกคลอดในตระกูลป๊อกกี้ที่มีเอกลักษณ์ตรงกล่องแดงแสนคลาสสิค และ ป๊อกกี้ รสสตรอเบอร์รี่ แบบกล่องดั้งเดิมรูปสตรอเบอรี่ลูกโตสามใบสองดอก
หลายคนรู้จักป๊อกกี้มาตั้งแต่เริ่มกินขนมเป็นจนโตเข้าวัยผู้ใหญ่ก็ยังติดใจ จนมีลูกมีหลานก็ยังโตทันเพลิดเพลินกับบิสกิตแท่งยี่ห้อนี้ จนถึงวันนี้ ป๊อกกี้แตกหน่อออกสายพันธุ์ความอร่อยไปแล้วหลายร้อยรสชาด ทั้งแบบที่หากินได้ทั่้วไปตามร้านค้า จนถึงแบบที่ต้องควานหากันตามแหล่งประมูล
จุดกำเนิดของป๊อกกี้เริ่มต้นขึ้นเมื่อ พ.ศ. 2509 เมื่อโรงงานขนมขบเคี้ยวจากญี่ปุ่น เอซากิ กูลิโกะ หรือแบรนด์ กูลิโกะ ที่โด่งดัง ได้มีโครงการที่จะออกผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยการนำ เพรทซ์ ผลิตภัณฑ์ของบริษัทซึ่งเป็นขนมปังกรอบแบบแท่งยาว มาเคลือบด้วยช็อกโกแลตทั้งแท่ง ทางบริษัทจึงคิดที่จะใช้กระดาษสีเงินมาห่อตรงปลายเพื่อไม่ให้มือเลอะเทอะเวลากิน แต่ก็ติดปัญหาด้านต้นทุนและการผลิต สุดท้ายจึงได้เคลือบช็อกโกแลต (รวมถึงรสชาติอื่นๆ) โดยเว้นส่วนปลายแท่งไว้นิดหน่อยเพื่อให้เป็นเหมือนกับ “ที่จับ” ดังที่เห็นในปัจจุบัน แต่เดิม ขนมชนิดนี้ได้ออกวางจำหน่ายโดยใช้ชื่อว่า ช็อกโกเทก (Chocoteck) ซึ่งได้รับความนิยมอย่างสูงในหมู่วัยรุ่นชาวญี่ปุ่น จนสามารถทำยอดขายได้ถึง 3 หมื่นล้านเยน ในการออกวางจำหน่ายช่วง 2 ปีแรก ต่อมาจึงได้เปลี่ยนชื่อใหม่เป็น ป๊อกกี้ (Pocky) โดยมีที่มาจากเสียง “ป๊กกิง” (ญี่ปุ่น: ポッキン Pokkin ?) ซึ่งเป็นเสียงที่เกิดขึ้นเวลากัดขนมชนิดนี้ (คล้ายกับเสียง กรุบๆ ในภาษาไทย) ชื่อของป๊อกกี้จึงเริ่มต้นนับหนึ่งตั้งแต่นั้น
เมื่อกูลิโกะส่งป๊อกกี้รสช็อคโกแลตออกมาเปิดตัวในท้องตลาด ปรากฏว่าเป็นที่นิยมทั้งเด็กเล็กหนุ่มสาวยันผู้เฒ่าทารก โรงงานกูลิโกะเริ่มหันมาจับทางกลุ่มลูกค้าที่นิยมขนมขบเคี้ยวที่พกพาง่าย ขนาดกะทัดรัด รสชาดถูกปาก จากเดิมที่เคยเน้นการผลิตของหวานกลุ่มท็อฟฟี่ลูกอมเป็นหลัก กูลิโกะก็กระโดดลงมาทดลองทำตลาดกับป๊ิอกกี้เต็มตัว อีก 5 ปีต่อมา ทายาทหมายเลขสองของตระกูลป๊อกกี้ก็ปรากฏโฉมคือ อัลมอนด์ ป๊อกกี้ ขนมปังแท่งเคลือบครีมอัลมอนด์หอมๆ มันๆ ในขณะที่ ป๊อกกี้ รสสตรอเบอร์รี่ ที่กลายเป็นขวัญใจสาวๆ ทั้งหลายนั้นเปิดตัวครั้งแรกในปี 1977 ก่อนจะแตกขยายกลายเป็นตระกูลใหญ่ หลากกลิ่น หลายรส อย่างเช่นทุกวันนี้ อาทิ….
– ป๊อกกี้ จุ๊บุ-จุ๊บุ เคลือบครีมกลิ่นผลไม้ พร้อมเกล็ดผลไม้หวานอมเปรี้ยว
– มูส ป๊อกกี้ ป็อกกี้สูตรหรูหรา ใช้วัตถุดิบคัดพิเศษ เช่นครีมชีสจากเยอรมัน นมจากฝรั่งเศส เพื่อทำครีมรสละมุนเคลือบบนขนมปังแท่งรสช็อคโกแลต
– เดคอเรอร์ ป๊อกกี้ ป๊อกกี้สูตรพิเศษกลิ่นขนมอบระดับโลกสุดไฮโซ ผสานลวดลายบนแท่งขนมปัง
– ป๊อกกี้รีเวิร์ส แค่เปลี่ยนจากเคลือบไปเป็นสอดไส้
– ป๊อกกี้ ครัช เคลือบครีมหวานมัน ผสานความกรุบกรอบของอัลมอนด์
– ฟอร์จูน ป๊อกกี้ ป๊อกกี้รสผลไม้ พร้อมคำทำนายในกล่อง
– มิกาโดะ (Mikado) ป๊อกกี้เวอร์ชั่นออกวางขายในยุโรป มี 2 รส คือ ช็อคโกแล็ตบิทเทอร์ และมิลค์ช็อคโกแลต
ป๊อกกี้ไม่เพียงแต่เป็นที่จดจำในฐานะขนมปังเคลือบรสต่างๆ ไปจนถึงแบบสอดไส้ที่เพิ่งจะมีขายตามท้องตลาดในยุคหลังๆ เมื่อกูลิโกะยังเสนอทางเลือกสำหรับกลุ่มแฟนๆ ที่ชอบรสชาดขนมปังแท่งแท้ๆ แบบไม่เคลือบ ไปจนถึงอีกสารพัดรสชาดในชื่อของ เพรทซ์ (Pretz) ที่มาจากคำว่า เพรทเซล และยังคงป๊อปปูลาร์ไม่น้อยหน้าไปกว่าป๊อกกี้
ป็อกกี้ในวันนี้เป็นขนมที่หลายคนคลั่งไคล้ เป็นขวัญใจวัยรุ่น ป๊อกกี้มีอิทธิพลต่อเด็กเล็กและคนรุ่นใหม่ หลายครั้งที่ป๊อกกี้ปรากฏตัวในหนังการ์ตูนไปจนถึงแฟชั่น ในญี่ปุ่นนั้นชื่อของป๊อกกี้ติดลมบนจนมีเว็บไซต์เป็นศูนย์กลางแฟนๆ และคนรักป๊อกกี้หลายร้อยเว็บ ไปจนถึงเว็บ pockystreet ที่กูลิโกะเปิดเว็บเพจนี้เพื่อเป็นศูนย์กลางของวัยทีนผ่านทางกิจกรรมที่ป๊อก กี้เข้าไปมีส่วนร่วม
แม้จะมีผู้ผลิตบางเจ้าพยายามก็อปปี้ รูป รส กลิ่น ของป๊อกกี้ ทั้งเพิ่มขนาดใหญ่จัมโบ้ หรือเพิ่มรสแปลกพิสดาร แต่ความคลาสสิคเป็นหนึ่งเดียว ก็ยังคงมีเฉพาะในป๊อกกี้เท่านั้น
ที่มา: Wikipedia, Animategroup
อยากกินป็อกกี้ฟอร์จูน